Mozzarella di bufala campana e ricotta Barlotti

L’Azienda Agricola Barlotti è situata tra i favolosi Templi di Paestum e la stupenda fascia di spiaggia sul Mar Mediterraneo. Dichiarata Patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, grazie al vasto patrimonio naturale ed archeologico, Paestum (Sa) è definita una perla del sud Italia, Campania, Parco Nazionale del Cilento. Tutta da visitare, da scoprire, da vivere di giorno e di notte tra relax, arte e divertimento.

Nata agli inizi del 1900, l’Azienda Agricola Barlotti è una delle più antiche realtà produttive della Piana del Sele di Paestum. In quest’area le fertili terre ed il clima mite hanno creato un habitat naturale per il pascolo delle bufale, dal cui prezioso latte viene prodotta la tipica “Mozzarella di Bufala Campana”.

Già nota per l’allevamento di bufale, l’azienda Barlotti ha poi conquistato anche il gusto della gente con i sapori della sua mozzarella, formaggio fresco, a pasta molle, cruda e filata a sfoglie sovrapposte dalla crosta sottilissima. Essa viene prodotta in forme tondeggianti di diverse dimensioni, bocconcini, pani o trecce.

Fra le specialità aziendali sono tuttavia da assaggiare anche i formaggi e la ricotta di bufala. Prodotti con grande maestria, tutti i prodotti “Barlotti” sono il risultato della passione e della decennale esperienza dei suoi gestori, ricchezza che ormai si tramanda di generazione in generazione.

Al TTG Incontri di Rimini, e precisamente presso il Padiglione C3 (area Meet&Match), l’Azienda Agricola Barlotti presenterà la propria offerta di mozzarella di bufala campana e ricotta.

Info e contatti:
Via Torre di Paestum 1, Capaccio Paestum (Sa). Tel. +39 0828811146 - fax +39 0828721047 - www.barlotti.it - info@barlotti.it

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