Olio Belcoro

Belcoro è una cooperativa costituita nel 2013 dall’unione di nove aziende agricole del Cilento interno in provincia di Salerno. Il nome di questa realtà, nasce dalla fusione delle lettere iniziali dei paesi di origine dei soci che ne fanno parte, più precisamente Bel = Bellosguardo, Co = Corleto Monforte e Ro = Roscigno.

Il progetto nasce dall’idea di creare una forza di grande impatto sul territorio al fine di far conoscere in ambito nazionale e internazionale, le potenzialità e la genuinità dei prodotti agricoli, nonchè dello stile di vita sostenibile, della valle del Calore. Il progetto Belcoro è basato su alcuni concetti fondamentali e imprescindibili, quali: cooperazione sociale, sviluppo del territorio, produzione, tracciabilità del prodotto, promozione, sperimentazione, tutela del territorio, conservazione della biodiversità, conservazione del paesaggio rurale, organizzazione di manifestazioni culturali, diffusione della cultura agricola.

L’olio
Goccia è un extravergine di oliva purissimo, frutto di un territorio unico e incontaminato, patrimonio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Il nostro olio è estratto a freddo con procedimenti meccanici ed ottenuto dalla spremitura di olive 100% italiane e prodotte nel territorio di origine. Il sapore è fruttato medio di oliva a giusta maturazione, con evidenti sentori di frutta matura e mandorla. Al gusto è vivace, equilibrato nei toni amari e piccanti. Buona fluidità ed eccellente armonia complessiva. Si abbina perfettamente a qualsiasi preparazione. Lo stoccaggio avviene in ambiente privo di luce e in botti di acciaio. Inoltre viene conservato in assenza di ossigeno, grazie all’azoto per uso alimentare, ad una temperatura ottimale compresa tra i 13 e 15 gradi che permette di preservarne tutte le caratteristiche organolettiche. La vendita dell’olio avviene in bottiglie di vetro scuro le quali filtrano i raggi luminosi dannosi per lo stesso.

Al TTG Incontri di Rimini, e precisamente presso il Padiglione C3 (area Meet&Match), Belcoro presenterà la propria offerta di olio.

Info e contatti:
Via Giovan Battista Morrone 3 - Bellosguardo (Sa). Cell. 345.2511691; belcorocooperativa@gmail.com - www.belcoro.it

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